Hallo,
die Protrusionen sind wahrscheinlich eher das Ergebnis längerer Krafteinwirkung wie Arbeit mit den Händen über dem Kopf o.ä. als eine plötzliche Krafteinwirkung, denke ich, kann mich natürlich irren.
In Sachen BSV BWS muss ich mich korrigieren: Taubheit und Schmerzen im oberen Rücken können möglich sein, habs eben zuhause nachgeguckt. Die Nervenwurzeln bei Th2/3 und Th3/4 könnten zu Schmerzen zwischen den Schulterblättern passen. Es können aber durchaus Verspannungsschmerzen sein, da Du lt. zweier Berichte keine Nervenwurzelbedrängung hast.
Trotz Physio wirst Du an deinem Arbeitsablauf wenig geändert haben, oder? Meine Schwester war vor fast 30 Jahren als Konditorin mit zusätzlichen Tätigkeiten im Bäckerhandwerk tätig. Daher weiß ich, dass es häufig zu einseitigen schweren Belastungen kommen kann

, die bestimmt Verspannungen auslösen können. 8-10 Stunden Fehlbelastung ramponieren früher oder später die Wirbelsäule, das kann mit 20 min. Physio gar nicht wettgemacht werden.
Die leichte Osteochondrose ist ein Umbauvorgang am Wirbelkörper, um eine flachgewordene Bandscheibe auszugleichen. Je nach "aktuellem Stand" finden entzündliche Vorgänge statt, die durch lokales Aufbringen von Wärme den Entzündungsvorgang anheizen und deshalb wieder Schmerzen verursachen. Deshalb beobachte mal, ob die Schmerzen nach dem Ende der Wärmezufuhr kurzfristig schlimmer werden.
Sind deine Rückenschmerzen im Bereich der LWS oder höher? Vielleicht hast Du LWS-Probleme, die sich weiter oben äußern.
Gruß
Andre